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Consorzio Cipolla di Cannara

Il  "Consorzio Cipolla di Cannara" nasce nel 2003, sotto il patrocinio del Comune di Cannara e raggruppa la maggior parte dei coltivatori e produttori di cipolla locali. Il consorzio, oltre alla valorizzazione e salvaguardia del bulbo, intende organizzare e assistere gli associati lungo tutta la filiera, dalla produzione alla raccolta, dalla conservazione alla commercializzazione per garantirne la qualità e la genuinità finale.

Scopo principale della nascita del "Consorzio Cipolla di Cannara" è quello di garantire che la cipolla venduta dagli associati del consorzio stesso sia effettivamente coltivata all'interno del territorio indicato e che caratterizza la specificità del prodotto.

Solo le cipolle coltivate all'interno di tale circoscritto territorio possono fregiarsi del nome "Cipolla di Cannara".

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